L’Onbekende Soldaat est une bière qui veut garder vivant le souvenir des soldats tombés pendant les guerres. C’est une bière brune aux trois céréales, de fermentation haute avec acidification, ce qui donne une finale douce et ronde, aux touches de caramel, de chocolat et de café. Avec évolution du goût, non filtrée et non pasteurisée.
Fiche
- Fermentation
- Levure de fermentation haute, non filtrée, refermentation en bouteille
- Houblon
- Saaz
- Malt et épices
- Malts Pils, chocolat et de blé, et flocons d’avoine
- Température de service
- 4-6 °C
- Alcool
- 8% vol.
- Ingrédients
- Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, sucre, houblon Saaz, levure de fermentation haute
- Énergie
- 314 kJ / 75 kcal pour 100 ml
- Conservation
- Au moins 5 ans après la date de mise en bouteille
- Allergènes
- Contient du gluten
