Brouwerij De Vlier · Holsbeek-Leuven · sinds 2008
Hemelse bieren, gebrouwen in Holsbeek.
Meesterbrouwer Marc Andries brouwt zijn bieren aan de Leuvensebaan, op een boogscheut van de Abdij van Vlierbeek. Iedere zaterdag schenkt hij ze zelf in zijn proeflokaal.
Het volledige gamma
Alle bieren op één plank
Bijna elk etiket van De Vlier is een ruit met de duif bovenaan, telkens in een eigen kleur. Kies een familie of tik een fles aan.
Drie manieren
Leer De Vlier kennen
-
01Proeven op zaterdag
Van 15u tot 20u schenkt Marc alle bieren op vat en per glas, met kaas van Hoeve de Ploeg of Metteköu van De Kapblok erbij.
-
02Mee op rondleiding
Elke zaterdag om 14u, of met je groep van 4 tot 12 personen op donderdag, vrijdag en zaterdag (voormiddag): van aperitiefbier tot degustatie.
-
03Thuis geleverd
De webshop verzamelt de bestellingen en brengt ze op zaterdag naar het DPD-punt. Drie à vier dagen later staan de flessen aan je deur.
De brouwer
Van Achouffe en Haacht naar een eigen kelder
Marc Andries is bio-ingenieur. Hij volgde de productie op bij Brasserie d’Achouffe, leidde de bottelarij van Brouwerij Haacht en startte productielijnen voor zonnecellen. In 2008 werd het allang sluimerende plan werkelijkheid: Brouwerij De Vlier, genoemd naar de streek van Vlierbeek.
Na een start in het vroegere café Bieduif’ke in Kessel-Lo vond de brouwerij haar plek aan de Leuvensebaan in Holsbeek: een alleenstaande woning met een ruime kelder, omgevormd tot brouwerij met proeverijlokaal.
- Opgericht
- 2008
- Bieren in het gamma
- 19
- Liter per gistingstank
- 1000
- Gasten per rondleiding
- 4–12
In de kijker
Saison
Met de Saison van De Vlier heeft meesterbrouwer Marc Andries binnen de definitie van Saison er toch een typisch ‘De Vlier’-bier van gemaakt.
- Gisting
- Hoge gist, ongefilterd en hergisting in de fles
- Hop
- Lublin, Cascade en Strisselspalt
- Schenken
- 4-6 °C
- Alcohol
- 6,5% vol.
Vaste proefdag
De komende zaterdagen
Iedere zaterdag rondleiding om 14u en proeflokaal van 15u tot 20u. Kies een datum en reserveer je plaats op de rondleiding.
Praktisch
- Adres
- Leuvensebaan 219
3220 Holsbeek - Proeflokaal
- Iedere zaterdag van 15u tot 20u
- Rondleiding
- Zaterdag van 14u tot 15u, € 5 per persoon inclusief 1 consumptie
- Bellen of sms'en
- Marc: +32 473 83 94 63
- Mailen
- [email protected]
- Betalen
- Cash en met kaart
Kom proeven in Holsbeek
Iedere zaterdag van 15u tot 20u staat het proeflokaal open aan de Leuvensebaan 219. Om 14u kun je mee op rondleiding.